מנות ראשונות

סגול כהה

רצועות סלק, אטריות אורז ושומשום בויניגרט אסייתי

מאמה פולנטה

קרם פולנטה, תירס ופרמזן עם פטריות מוקפצות בשמן כמהין

בורו בוראטה

רוקט, נבטי חמנייה, שרי, סלק צלוי, צנוניות ובצל סגול בויניגרט מנגו נענע

לביבות תרד

עלי תרד טריים וגבינות מוגשים עם רוטב ציזיקי

חציל קלוי

על מצע סלסה עגבניות פיקנטי, פלפלים וטחינה, מוגש עם לחם

בטטה על האש

בטטה צלויה, גרגירי חומוס ובצל מקורמל וטחינה

ברוסקטה ברי כמהין

ברי ממולאת במחית פטריות כמהין מוגשת על ברוסקטות קלויות עם קרם מסקרפונה

לחמון פטרה ופינוקים

לחמון מקמח פטרה, מוגש עם מטבל פלפלים פיקנטי, סלסה ובלסמי בשמן זית

סלט אישי

סלטים

סלט פראי

חסה, כרוב, גזר, מלפפון, גמבה, גבינה בולגרית 5% ותערובת גרעיני בריאות הנאפים במקום ברוטב סלטה

סלט סאגנאקי

חלומי צרוב, שרי, מלפפון, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, ברוטב ציזיקי וקראמבל אורגנו

סלט אדמה

נבטי חמניה, עלי בייבי, חסה, מלפפון, עגבניות שרי, אגוזים, סלק ובטטה צלויים עדשים שחורות ברוטב בלסמי ג'ינגר

סלט סלמון

עלי בייבי, נבטי חמניה, מלפפון, כרוב לבן פלפל אדום, ונתח סלמון טרי אפוי בתנור ברוטב ונגרייט שומשום אסייתי

סלט איכרים

עגבניה, מלפפון, גמבה, חסה, גרגרי חומוס, בבצל מקורמל, גבינה בולגרית וביצה קשה בויניגרט חרדל מוגש עם טחינה

מנות עקריות

חוויה הודית

מבחר ירקות שורש אפויים בתנור ברוטב עשיר בתבלינים על בסיס עגבניות טריות וחלב קוקוס, מוגש על אורז וכוסברה טריה

לזניה פטריות וגבינות

לזניה מסורתית בשכבות נפוליטנה, בשמל פטריות טריות וגבינת מוצרלה, מוגש עם סלט הבית

המבורהאוס

המבורגר קינואה, עדשים, עשבי תיבול וירקות, מוגש עם פירה וצ'אטני עגבניות שרי פיקנטי

דג מרוקאי של אמא

פילה מושט ברוטב פיקנטי מסורתי של עגבניות, פלפלים וכוסברה טרייה. מוגש עם לחם

לברק בחמאת לימון

פילה לברק אפוי ברוטב חמאת לימון. מוגש עם תפו"א באטר צלויים ושעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית

סלמון קונפי

פילה סלמון צרוב בגריל בקונפי עגבניות שום וטימין בתוספת אורז / פירה

לברק מאמה מיה

לברק צרוב על מצע פולנטה ושעועית ירוקה מוקפצת בשום ושמן זית

קארי תאילנדי ירוק

רצועות ברמונדי, בטטות וחצילים מבושלים בחלב קוקוס וקארי ירוק פיקטני שנטחן במקום. מוגש עם אורז וכוסברה טרייה

קריספי לברק

לברק אפוי בציפוי פריך של עשבי תיבול, על פסטה רדיאטורי ברוטב שמנת קונפי שום ושרי

בין קורסיקה לסרדינה

רצועות ברמונדי בחמאת כרישה, יין לבן וקרם פרש מוגש על קריספי ניוקי

סלמון טריאקי

פילה סלמון טרי צרוב בגריל, ברוטב טריאקי ביתי, מוגש עם אורז/פירה

מרק

מרק היום

פסטה

ספגטי או פנה במבחר רטבים:

רוטב נפוליטנה

עגבניות טריות ובזיליקום

רוטב רוזה

עגבניות טריות, בזיליקום ושמנת

רוטב אלפרדו

פטריות שמפניון טריות
פטריות פורצ'יני ושמנת

פנה גרין פיס

שעועית ירוקה, בצל סגול, שרי, סלסה וורדה וקראמבל אורגנו

רדיאטורי סלמון

נתחי סלמון אפוי מוקפץ עם תרד, קונפי שום, שרי ושמנת

רביולי בטטה

מוגש עם מבחר רטבי הפסטה

רביולי גבינות

מוגש עם מבחר רטבי הפסטה

ניוקי תפוחי אדמה

מוגש עם מבחר רטבי הפסטה

דילוג לתוכן