מסעדה כשרה ברעננה לא הייתה המקום הראשון בסדר העדפותיו של בלוגר האוכל המוערך ג'קומו, מי שידוע כמבקר קפדן במיוחד של המטבח האיטלקי ומי שמעביר סדנאות בתחום בעצמו ומרבה לבקר במסעדות ברחבי הארץ. הוא חיפש לו מסעדה ברעננה עבור בלוג האוכל שלו אבל לא חשב דווקא על מסעדה כשרה. כשהציעו לו את מסעדת סלטה, הוא תהה – ' זו מסעדה כשרה ברעננה ? בטוח שהיא תהיה טובה?'. התשובה שקיבל היא שסלטה היא לא סתם מסעדה כשרה ברעננה אלא מוסד קולינרי מקומי ותיק שמגיש מבחר אקלקטי של מנות בהם פסטות, דגים ומנות צמחוניות וטבעוניות. לא רק המטבח בסלטה הוא אקלקטי, כך גם העיצוב כאשר אלמנטים שונים משמשים בו בערבוביה ויוצרים מראה ייחודי המשרה אוירה נוחה וחמה. אבל בכדי לגלות את מסתורי המקום חייבים להיכנס פנימה אל החצר הפנימית כי רק אז ניגלה המרחב האמתי של המקום. כך אנחנו גם מצליחים להפתיע את אורחינו.
"כאורח של המקום", כתב ג'קומו מאוחר יותר בבלוג שלו, "הזדמן לי לטעום מכל המנות האלה ולהפתעתי כולן, באמת כולן, היו מצוינות". הוא גם המשיך וציין לטובה את מטבח הפיוז'ן שלנו שאכן הוא כזה מאחר והוא משלב מנות ממטבחים שונים בהם מטבח מרוקאי הודי תאילנדי ואיטלקי. ג'קומו גם שם לב לידה המיומנת של השפית שלנו, אסנת לביא, אשר ניכרה בכל המנות שטעם ושרקחה כדבריו, מטבח גורמה שמשלב בתוכו מאפיינים ביתיים והצלחה ליצור, כדבריו, תפריט מגוון המשלב מכל העולמות וממש רחוק מתדמית מסעדה כשרה ברעננה . מאוד רצינו שיטעם גם את הקינוחים שלנו אבל האורח שלנו הסתפק הפעם רק בצילום העוגות מאחר והוא נמנע ממתוקים. לנו לא נותר אלא להצטער.
אבל למה לנו לספר לכם את כל זה בואו תקראו בעצמכם מה היתה דעתו לאחר הביקור.